Brokkolisuppe

Zutaten:

2 Große Kartoffeln
1 Brokkoli
1 L Brühe Eurer Wahl
Pfeffer und Salz
etwas Schmelzkäse (zum Beispiel in Scheiben)

Zubereitung:

Der Brokkoli wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Kartoffeln werden geschält und gewürfelt. Beides zusammen kocht Ihr ca. 25 Minuten in der Brühe. Anschließend die Suppe gut durchpürieren und nach Eurer Wahl würzen und Schmelzkäse hinzufügen. Fertig :-)

Für den Sommer ist die Suppe wirklich ein Traum. Probiert es doch mal aus.

Viel Spaß!