Maissuppe

Zutaten:

450g Mais (aus der Dose ist ausreichen)
1 Zwiebel
etwas Olivenöl
1 EL Butter und 1 EL Mehl
500 ml Wasser
Gewürze wie Cayennepfeffer, Pfeffer, Salz, Curry, Ingwer und
einen Schuss Sahne
Nachos

Zubereitung:

Die Zubereitung ist sehr einfach. Der Mais wird gekocht (ca. 10 Minuten) und anschließend püriert. Unterdessen wird die Zwiebel glasig gebraten und ein Löffel Mehl hinzugefügt. Dies wird dann zur Suppe hinzugeben und nochmal kräftig durchpüriert. Wer mag gießt die Suppe anschließend durch ein Sieb. So wird sie feiner. Einfach und sehr lecker. Am besten schmecken Nachos dazu. 

Passend dazu noch ein spanisches Sprichwort:

Bauch voll, Herz zufrieden.

Original:

Panza llena, corazón contenta.

Viel Spaß!